Effet du niveau d’incorporation de la farine de manioc dans la ration sur les performances de croissance des poulets de chair

H Mafouo Ngandjou, A Teguia,  J R Kana, H K Mube et M Diarra

Université de Dschang, Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles, Département des Productions Animales
BP 222, Dschang, Cameroun
mafouonh@yahoo.fr

Résumé

En vue d’évaluer l’effet de la substitution du maïs avec de la farine du manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3mm sur les paramètres de production des poulets de chair, 320 poussins d’un jour de souche Starbro ont été répartis en 16 groupes de 20 oiseaux de manière à constituer des lots comparables du point de vue du poids vif moyen (45,3±1,4g) et du sexe. Chacune des rations expérimentales FM0 (témoin sans farine de manioc) et trois autres rations FM50, FM75 et FM100 dans lesquelles 50, 75 et 100% de maïs ont été respectivement  remplacés par de la farine de manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3 mm, a été attribuée au hasard à 4 groupes dans un dispositif de plan complètement randomisé. L’aliment et l’eau ont été distribués ad libitum pendant toute la période de l’essai (49 jours).

La ration FM50 a induit les poids vifs significativement (P < 0,05) les plus élevés avec 2177±225g et 1763±194g respectivement chez les mâles et les femelles comparés  à ceux du lot FM100. Cependant, quel que soit le sexe, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements FM0, FM50 et FM75 pour ce paramètre. Indépendamment du sexe, la ration FM50 a  induit le poids vif le plus élevé avec 1970±176 (P < 0,05) comparé aux rations FM75 (1745±135)  et FM100 (1590±61) et l’indice de consommation le plus faible (2,26±0,17) comparé à FM100 (2,55±0,16). Néanmoins, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitementsFM0, FM50 et FM75 pour l’indice de consommation. Toutefois, la ration FM50 a permis de produire le kilogramme du poids vif significativement (P < 0,05) le moins cher (419±11FCFA) comparé à la rationFM100 (462±24FCFA). Il a été conclu que dans les conditions de la présente étude, l’incorporation de 40,5% (phase de démarrage) et de 46,5% (phase de croissances-finition ) de farine de manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3 mm dans la ration des  poulets de chair,  soit une substitution de 75% du maïs, permet d’obtenir des paramètres de croissance comparables à la ration témoin contenant uniquement du maïs.

Mots clés: Caractéristiques de la carcasse, indice de consommation, poids vif, racines de manioc

Effect of the level of incorporation of cassava flour in the diet on broiler growth parameters

Abstract

In order to study the effects of substitution of corn with cassava flour on broiler growth parameters, 320 one-day-old Starbro broiler chicks were distributed into16 pens of 20 birds balanced for the sex and the initial bodyweight (45.3±1,4g). Each of the experimental diets, FM0 (control without cassava) and 3 other diets FM50, FM75 and FM100 with respectively 50, 75 and 100% of maize replaced with cassava flour with particles size between  1 and 3 mm, was randomly fed to 4 groups in a completely randomized design. Feed and water were distributed ad libitum during the 49-day trial.

The FM50 diet induced the highest bodyweight (BW) with 2177±225g and 1763±194g respectively for males and females as compared with birds under diet FM100. Nevertheless, whatever is the sex, there was no significant difference (P> 0.05) between treatments FM0, FM50 and FM75 for BW. For mixed sexes, birds were heaviest with FM50 diet (P < 0.05) as compared with FM75 (1745±135g) and FM100 (1590±61g) and feed conversion ratio was best (2.26±0.17) as compared with FM100. However, there was no significant difference (P> 0.05) between treatments FM0, FM50 and FM75 for feed conversion ratio. Nevertheless, the FM50 diet produced the cheapest (P < 0.05) kilogram bodyweight (419±11FCFA) as compared with FM100 (462±24FCFA). It was concluded that under the conditions of the present trial, the performances of broilers fed a diet in which 75% of maize was replaced with cassava flour (40.5% in starter diet and46.5% in finisher) are not significantly different from that of control birds fed with a diet containing no cassava.

Key Words: Bodyweight, carcass characteristics, cassava root, feed conversion

Introduction

Dans les pays en développement, les volailles jouent un rôle important dans la vie socio-économique des populations. En effet la production avicole est l’une des principales sources d’approvisionnement des populations en protéines animales et de revenus particulièrement pour les femmes (Zaman et al 2004). En comparaison avec les autres animaux d’élevage, les volailles transforment très efficacement les protéines végétales en protéines animales et représentent l’un des instruments les plus efficaces pour accroître la production et la consommation des produits d’origine animale dans les régions tropicales et subtropicales (Manjeli et al 1995). Toutefois, le facteur limitant le développement de l’aviculture dans ces régions est le coût élevé des provendes. On incorpore généralement 50-70% de maïs dans les rations des poulets de chair comme source d’énergie (Salami and Odunsi 2003 ; Teguia et al  2004 ; Ukachukwu 2005). Cet ingrédient est par ailleurs hautement sollicité dans l’alimentation humaine et coûte généralement cher car sa production est très exigeante en terme de qualité de sol, de fertilisation et de main d’œuvre (Ospina et al 1995).  Les pays tropicaux disposent pourtant d’importantes quantités de produits alternatifs parmi lesquels les tubercules de manioc pouvant remplacer le maïs dans l’alimentation animale.

Avec une production mondiale estimée à 224 millions de tonnes en 2007, le manioc (Manihot esculenta) se situe au 5^ème rang des productions végétales alimentaires derrière le maïs, le riz, le blé et la pomme de terre (FAO 2008). Le manioc est une plante qui s’adapte à de nombreuses conditions de culture, de types de sols et de niveau de fertilité. Il ne nécessite pas des sols riches et peut résister à la sécheresse (Phuc et al 1995 ; Ukachukwu 2008). Ses racines se caractérisent par une faible teneur en protéines (2 - 2,5%), en lipides (0,4 – 0,7%) et en cellulose (3 – 5,2 %) et une forte teneur en amidon (62 – 78%) et en énergie (3154 – 3488 kcal/kg) (Ospina et al 1995 ; Lekule 1988 ; Garcia et Dale, 1999).

Plusieurs études ont montré que l’on peut remplacer 10 à 50% de maïs par de la farine de manioc dans la ration des poulets de chair sans aucune différence significative au niveau des performances de production (Eshiett et al1980 ; Gomez et al 1983 ; Garcia et Dale, 1999 ; Ojewola et al 2006). Au delà de 50% de substitution, on observe une réduction significative des performances de production (Garcia et Dale 1999 ; Ojewola et al 2006). Pourtant, la teneur en énergie du manioc est comparable à celle du maïs. Cependant, la farine de manioc est pauvre en protéines, très poudreuse, elle contient des fibres et a une viscosité très élevée (Garcia et Dale 1999 ; IFAD 2008). Ces propriétés semblent non seulement limiter le taux de protéine dans la ration mais aussi irriter les voix respiratoires, réduire la surface d’action des sucs gastriques au niveau du tube digestif et pourraient par conséquent être à l’origine de la mauvaise utilisation du manioc par les volailles (Garcia et Dale 1999 ; Ukachukwu 2008).  Des  études ont montré que l’utilisation du manioc dans des aliments complets administrés sous forme de  pellets améliore l’ingestion alimentaire et les performances de croissance chez les poulets de chair (Garcia et Dale 1999, Chauynarong et al 2009). Les travaux de Mafouo et al (2010) ont montré que la substitution de 50% du maïs avec de la  farine de manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3 mm  permet d’obtenir des paramètres de croissance supérieurs à la ration témoin contenant uniquement du maïs.

L’objectif de la présente étude est d’évaluer l’effet du niveau d’incorporation de la farine de manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3 mm  sur les performances de croissance et les caractéristiques de la carcasse des poulets de chair. 

Matériel et méthodes 

Milieu d’étude

L’essai a été mené à la Ferme d’Application et de Recherche de la Faculté d’Agronomie et de Sciences Agricoles (FASA) de l’Université de Dschang (Cameroun) entre mai et juin 2010. Dschang est situé à environ 1420m d’altitude (LN 5-7°, LE 8-12°). Le climat est de type tropical soudano-guinéen avec environ 2000 mm de pluie par an répartie sur une seule saison allant de mars à novembre. La température moyenne est de 20°C et l'humidité relative généralement supérieure à 60%.

Matériel animal 

320 poussins d’un jour de souche Starbro ont été utilisés pour l’essai qui a duré 7 semaines. La densité sur litière utilisée était de 20 poussins par m² de 1 à 3 semaines d’âge et de 10 poussins par m² par la suite. Les poussins ont reçu une couverture sanitaire en vigueur dans la zone; il s’agit des traitements préventifs contre la coccidiose et des vaccinations contre les maladies virales telles que la pseudo-peste aviaire, la bronchite infectieuse et la maladie de Gumboro

Rations expérimentales

Pour obtenir la farine du manioc, les racines de manioc de variété locale, fraîchement récoltées sur des plantes âgées de 12 à 24 mois,  ont été épluchées, découpées et trempées dans l’eau pendant 3 à 5 jours (rouissage), pressées, émottées, séchées au soleil pendant plus de deux semaines,  concassées au moulin et tamisées pour ne retenir que la farine de granulométrie 1à 3mm.

 Au démarrage (1 à 21 jours) comme en finition (21 à 49 jours), quatre rations ont été formulées (Tableaux 1 et 2). La ration témoin FM0 ne contenait pas de manioc et dans les rations FM50, FM75 et FM100, 50%, 75% et 100%  de maïs ont été respectivement substitués avec de la farine de manioc.

 Pour obtenir chaque  ration, les différents ingrédients, à l’exception de la farine de manioc ont été introduits dans le mélangeur pour une durée de 15 minutes. Le mélange avec de la farine du manioc s’est fait manuellement avec une pelle.  Les rations ont été distribuées aux poulets sous forme de farine.

 Dispositif expérimental et collecte des données

 Les poussins sexés ont été répartis dans 16 loges (10 mâles et 10 femelles par loge) de manière à constituer des lots comparables de point de vue du poids vif moyen (45,3±1,4g) et du sexe. Chacune des rations expérimentales a été attribuée au hasard à 4 loges dans un dispositif de plan complètement randomisé comportant 4 traitements (rations) répétés 4 fois chacun. L’aliment et l’eau ont été distribués ad libitum pendant toute la période de l’essai (7 semaines).

 Les données ont été collectées sur la consommation alimentaire et le poids vif hebdomadaire à l’aide d’une balance mécanique précise à 5g près. 

 A la fin de l’essai, deux poulets (un mâle et une femelle) par répétition soit 8 poulets par traitement ont été sacrifiés après 24 heures de jeûne  pour l’évaluation de la carcasse (rendement carcasse, proportions du gras abdominal, de la cuisse, du bréchet et des organes tels que le foie, cœur, gésier, pancréas). Le poids des organes a été mesuré à l’aide d’une balance électronique précise à 0,1 g près.

 Le prix du kg d'aliment (Tableaux1 et 2) a été déterminé à partir du prix des matières premières disponibles sur le marché local. Le coût alimentaire de production du kg de poids vif du poulet a été estimé en multipliant le prix du kg d'aliment par l'indice de consommation moyen sur la période de l’essai. 

Analyses statistiques

Les données sur les paramètres de croissance et le coût de production ont été soumises à une analyse de la variance à un critère de classification. En cas de différence entre les traitements à 5% de probabilité, les moyennes ont été séparées à l’aide du test de Duncan (Steel et Torrie 1980, Vilain 1999). Le logiciel SPSS 12.0 a été utilisé pour les analyses.

Le model statistique utilisé était le suivant :

X_ij  = µ + α_i + e_ij

X_ij  = observation sur l’animal j ayant reçu la ration ou traitement i

µ = Moyenne générale

α_i   =  effet du traitement i

e_ij  =  Erreur résiduelle due à l’animal j ayant reçu la ration ou le traitement i

Résultats

De manière générale, le niveau d’incorporation de la farine de manioc dans la ration a affecté significativement tous les paramètres de production (Tableau 3). 

Consommation alimentaire

 La consommation moyenne hebdomadaire augmente avec l’âge mais suit une courbe irrégulière pendant la phase finition (Figure 1).

Sur toute la période de l’essai, la consommation moyenne totale a diminué avec les taux croissants de farine du manioc dans la ration et la ration FM100 a été la moins consommée comparée à FM50. Toutefois, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements FM0, FM50 et FM75 d’une part, FM0, FM75 et FM100 d’autre part pour ce paramètre (Tableau 3).  

 Poids vif et gain moyen quotidien  

 La ration FM50 a induit un poids vif à 7 semaines  non significativement (P > 0,05) supérieur à celui du groupe témoin et de FM75. Le poids vif à 7 semaines d’âge tend à baisser avec l’augmentation  du niveau d’incorporation de la farine de manioc dans la ration quelque soit le sexe et indépendamment du sexe.  Chez les mâles et les femelles à 7 semaines d’âge, les poulets FM100 avaient le poids vif et le GMQ significativement les moins élevés comparés à ceux soumis aux rations FM0 et FM50. Néanmoins, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements FM0, FM50 et FM75 d’une part, FM75 et FM100 d’autre part pour ces paramètres.  Indépendamment du sexe, les rations FM75 et FM100 ont induit des poids vifs et des GMQ significativement inférieurs (P < 0,05) à  FM50.

 Indice de consommation hebdomadaire  

 L’indice moyen de consommation (Figure 3) évolue en dents de scie mais tend à augmenter avec l’âge dans tous les groupes. Sur toute la période de l’essai, il a augmenté  avec le niveau d’incorporation du manioc dans la ration. La ration FM100 à 100% de farine de manioc a induit l’indice de consommation significativement plus élevé (P < 0,05) que la ration  FM50.   Toutefois, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements FM0, FM50 et FM75 d’une part, FM0, FM75 et FM100 d’autre part pour ce paramètre (Tableau 3).

Coût alimentaire de production du kg de poids vif

Le coût alimentaire de production du kg de poids vif a augmenté avec le niveau d’incorporation du manioc dans la ration. La ration FM100 a induit le coût alimentaire de production du kg de poids vif significativement le plus élevé (P < 0,05) comparé à la ration  FM50.   Toutefois, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements FM0, FM50 et FM75 d’une part, FM0, FM75 et FM100 d’autre part pour ce paramètre (Tableau 3).

Caractéristiques de la carcasse et des organes viscéraux

Les caractéristiques de la carcasse et des organes viscéraux sont résumées dans le Tableau 4.

 L’augmentation du niveau d’incorporation de la farine de manioc dans la ration a eu des effets significatifs sur toutes les caractéristiques de la carcasse à l’exception de la  proportion des cuisses, du bréchet,  du cœur, du pancréas et de la graisse abdominale quel que soit le sexe. Indépendamment du sexe, la ration FM50 a induit un rendement carcasse PAC  significativement (P < 0,05) plus élevé comparés à la ration FM0. Cependant, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements FM0, FM75et FM100 d’une part, FM50, FM75 et FM100 d’autre part pour ce paramètre.  Chez les mâles, la ration FM100 a induit la proportion du foie significativement (P < 0,05) plus élevée comparée à la ration témoin FM0. Cependant, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements FM0, FM50 et FM75 d’une part, FM50, FM75 et FM100 d’autre part pour ce paramètre. Chez les femelles, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements pour tous les paramètres étudiés à l’exception du gésier. En effet, les femellesFM75 ont enregistré  la proportion du gésier   significativement (P < 0,05) moins élevée comparée aux femelles  FM0. Cependant, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée entre les traitements FM0, FM50 et FM100 d’une part, FM50, FM75 et FM100 d’autre part pour ce paramètre. Indépendamment du sexe, les poulets soumis à FM0 ont enregistré la proportion des ailes significativement (P < 0,05) plus élevée comparé à ceux soumis aux rations FM50 et FM100 quoiqu’aucune différence significative (P > 0,05) n’ait été observée entre les traitements FM0, FM75et FM100 d’une part, FM50, FM75 et FM100 d’autre part pour ce paramètre.  

Discussion 

Aucune différence significative n’a été enregistrée pour les performances de croissance entre les poulets du lot témoin et ceux soumis à la ration dans laquelle 75% du maïs étaient remplacés par de la farine de manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3 mm. Ce niveau de substitution est supérieur à ceux obtenus par plusieurs auteurs (Ravindran et al., 1986. Brum et al, 1990 ; Ukachukwu, 2008).  Cette différence pourrait s’expliquer par le fait que la granulométrie de la farine de manioc  influence  son utilisation par les poulets de chair (Mafouo et al., 2010). Au delà de ce taux de substitution, les performances de croissance ont été significativement affectées. Ceci pourrait être dû au fait que l’augmentation du niveau d’incorporation du manioc entraîne la réduction du taux de protéines, l’augmentation du taux de cellulose brute et de la quantité d’acide cyanhydrique dans la ration (Garcia et Dale, 1999, Chauynarong et al.2009).

 La substitution de 50% du maïs avec de la farine de manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3mm  dans la ration tend à augmenter  la consommation alimentaire, le poids vif et le GMQ chez les poulets de chair. Cependant cette différence n’est pas significative. Cette tendance pourrait s’expliquer par le fait que l’utilisation d’une granulation de 1 à 3 mm permet d’éviter les inconvénients  liés  à l’aspect très poudreux et à la viscosité élevée du manioc (Garcia et Dale 1999, Olugbemi et al, 2010).

 La consommation alimentaire a diminué avec le taux croissant de farine de manioc dans la ration et la ration FM100 a été la moins consommée comparée à FM50.Ces résultats sont différents de ceux obtenus par Ukachukwu (2008) selon lesquels l’augmentation du niveau d’incorporation de la farine de manioc (racine, tige et feuilles) entraîne une augmentation de l’ingestion alimentaire. Cependant, dans les rations utilisées par ce dernier, le niveau d’énergie métabolisable baissait considérablement avec l’augmentation du niveau d’incorporation de la farine de manioc dans la ration.

 Le poids vif  et le GMQ à 7 semaines d’âge diminuent avec le taux croissant de farine de manioc entre les rations FM50 et FM100 quel que soit le sexe et indépendamment du sexe. Ceci pourrait être dû au fait que l’augmentation du niveau d’incorporation du manioc entraîne une augmentation du taux de cellulose brute et de l’acide cyanhydrique dans la ration (Chauynarong et al.  2009). En effet selon  Esonu et Udedibie (1993), les taux élevés de cyanure et de cellulose brute dans la ration affectent négativement la digestibilité et l’utilisation des nutriments chez les poulets de chair. 

 L’indice moyen de consommation alimentaire a eu une légère tendance à augmenter avec le taux croissant de farine de manioc dans la ration. Mais il est difficile d’en tirer des conclusions car aucune différence significative n’a été observée entre les poulets ayant consommé les rations FM0 (2,29), FM50 (2,26) et FM75(2,35) d’une part et entre FM0, FM75  et FM100 (2,55) d’autre part pour ce paramètre. Ces valeurs sont comparables à celles trouvées par Tchakounte et al (2006),  Ghaffari et al(2007) et  Anyanwu et al (2008) sur les poulets de chair au Cameroun, en Iran et au Nigeria respectivement. Elles sont par ailleurs supérieures aux données rapportées par l’INRA (1989) relevées sur les poulets de chair en France (2,07). La mauvaise conversion alimentaire enregistrée dans la présente étude pourrait être liée au potentiel génétique du matériel animal utilisé et au niveau relativement élevé de cellulose brute dans les rations expérimentales (Manjeli et al 1995). 

La substitution de 50% du maïs avec de la farine de manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3mm  dans la ration a significativement amélioré  le rendement carcasse indépendamment du sexe. Par ailleurs, l’augmentation du niveau d’incorporation de la farine de manioc dans la ration tend à augmenter le poids relatif du foie chez les poulets. L’augmentation du poids relatif du foie serait probablement due à une intense activité de cet organe qui intervient dans la détoxification de l’acide cyanhydrique

 Le bilan économique montre que le coût moyen de l’aliment nécessaire pour produire un kilogramme de poids vif est significativement (P < 0,05) plus faible avec la ration FM50 comparée à FM100, soit une réduction de 9,13%  malgré le coût plus élevé du kg de la ration FM50.  Ceci pourrait s’expliquer par le fait que l’indice de consommation a significativement augmenté entre les rations FM50 et FM100.      

Conclusion  

Dans les conditions de la présente étude, l’incorporation dans la ration des  poulets de chair  de 40,5%  (phase de démarrage) et de 46,5%  (phase de croissances-finition ) de   farine de manioc de granulométrie comprise entre 1 et 3 mm, soit une substitution de 75% de maïs,   permet d’obtenir des paramètres de croissance comparables à la ration témoin contenant uniquement du maïs.

Références bibliographiques 

Anyanwu G A, Iheukwumere F C and Emerole  C O  2008 Performance, carcass characteristics and economy of production of broilers fed maize-grit and brewers dried grain replacing maize. International Journal of Poultry Science 7 (2): 156-160

Brum P A R D, Guidoni A L, Albino L F T and Cesar J S 1990 Whole cassava meal

in diets for broiler chickens. Pesquisa Agropecuaria Brasileira 25:1367-1373

Chauynarong  N,  Elangovan AV  and  Iji  P A 2009 The potential of cassava products in diets for poultry. World's Poultry Science Journal, Vol. 65.
 

Eshiett  N ,  Ademosun  A A  and Omole T A 1980 Effect of feeding cassava root meal on reproductive and growth of rabbits. Journal of Nutrition 110: 697-702.

Esonu B O and Udedibie A B I 1993 The effect of replacing maize with cassava peel meal on the performance of weaned rabbits. Nigerian Journal of Animal Production 20 (1 & 2): 81-85

FAO  2008  FAOSTAT Production data base. Food and Agriculture Organization of the United Nation, downloaded from http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor on 11 November 2008.
 

Garcia M and Dale N 1999 Cassava root meal for poultry. Journal of Applied Poultry Science 8:132-137.
 

Ghaffari M, Shivazad M, Zaghari M and Taherkhani R 2007 Effects of different levels of metabolizable energie and formulation of diet based on digestible and total amino acid requirements on performance of male broiler. International Journal of  Poultry Science 6 (4): 276-279.

Gomez G, Valdivieso M, Santos J and Hoyos  C  1983 Evaluation f cassava root meal prepared from low and high cyanide containing cultivars in pig and broiler diets. In Nutrition Reports International, 28(4): 693-704

IFAD (International Fund for Agricultural Development) 2008 Etude sur les potentialités de commercialisation des produits dérivés du manioc sur les marchés CEMAC. 272p.http://fao.08.fidafrique.net/Etude-CEMAC_2008.pdf

INRA  1989  L’alimentation des animaux monogastriques : Porcs, lapins, volailles. 2^ème  Ed. INRA, Paris. 282 p

Lekule  F P  1988 Investigations on the nutritive value and practical ways of feeding cassava roots to pigs. PhD thesis. Sokoine University of Agriculture, Tanzania

Mafouo Ngandjou H, Teguia A, Mube H K et Diarra M 2010 Effet de la granulométrie de la farine de manioc comme source d’énergie alimentaire alternative sur les performances de croissance des poulets de chair. Livestock Research for Rural Development. Volume 22, Article #214. Retrieved December 2, 2010, from http://www.lrrd.org/lrrd22/11/mafo22214.htm

Manjeli Y, Ngoupayou  J D  et Tchinda S 1995 Utilisation des feuilles de manioc détoxifiées dans la ration finition des poulets de chairs. Cameroon Bulletin of Animal Production 3 (1): 13-17

Ojewora G S, Opara O E and Ndupu O 2006 The substitutional value of cassava meal, supplemented with palm oil for maize in broiler diets. Journal of Animal and Veterinary Advances 5 (6) : 478-482

Olugbemi T S, Mutayoba  S K and Lekule F P, 2010 Effect of moringa (Moringa oleifera) inclusion in cassava based diets fed to broiler chickens. International Journal of Poultry Science 9 (4): 363-367

Ospina  L, Preston T R and Ogle B 1995 Effect of protein supply in cassava root meal based diets on the performance of growing-finishing pigs. Livestock Research for Rural DevelopmentVolume 7 (2). http://www.lrrd.org/lrrd7/2/6.htm

Phuc B H N, Lai N V, Preston T R, Ogle B and Lindberg J E 1995 Replacing soya bean meal with cassava leaf meal in cassava root diets for growing pigs. Livestock Research for Rural DevelopmentVolume 7, Number 3. http://www.lrrd.org/lrrd7/3/9.htm

Ravindran V, Kornegay E T, Rajaguru A S B, Potter L M  and Cherry  J A 1986 Cassava leaf meal as a replacement for coconut oil meal in broiler diet.  Poultry Science 65: 1720-1727
 

Salami R I and Odunsi A A 2003 Evaluation of processed cassava peel meals as substitutes for maize in the diets of layers.International Journal of Poultry Science 2 (2): 112-116
 

Steel  R G and Torrie J H 1980 Principles and procedures of statistics. 2^nd edition. McGraw hill publishing company, New-York. 633p.

Tchakounte J, Bopelet M, Ngoungoupayou J D, Dongmo T, Meffeja F et Fotso J M 2006  Influence de la consommation de la boue d’huile sur les performances zootechniques et économiques des poulets de chair en phase de finition Livestock Research for Rural Development 18 (12)  http://www.lrrd.org/lrrd18/12/tcha18173.htm

Teguia A, Endeley H N L and Beynen A C 2004 Broiler Performance upon Dietary Substitution of Cocoa Husks for Maize. International Journal of Poultry Science 2 (12): 779-782

Ukachukwu S N 2005 Studies on the nutritive value of composite cassava pellets for poultry: chemical composition and metabolizable energy.  Livestock Research for Rural Development 17 (11). http://www.lrrd.org/lrrd17/11/ukac17125.htm

Ukachukwu S N 2008 Effect of composite cassava meal with or without palm oil /or methionine supplementation on broiler performance.Livestock Research for Rural Development  20 (4)  http://www.lrrd.org/lrrd20/4/ukac20053.htm

Vilain M 1999 Méthodes expérimentales en Agronomie. Pratique et analyse. Edition Tec et Doc. Paris. 337p

Zaman M A, SØrensen P and Howlider M A R 2004 Egg production performances of a breed and three crossbreeds under scavenging system of management.  Livestock Research for Rural Development 16 (8). http://www.lrrd.org/lrrd16/8/zama16060.htm

Received 20 February 2011; Accepted 10 March 2011; Published 1 April 2011

Go to top