| Livestock Research for Rural Development 23 (10) 2011 | Guide for preparation of papers | LRRD Newsletter | Citation of this paper |
El objetivo del estudio fue evaluar la suplementación con hojas de caulote (Guazuma ulmifolia), guaje (Leucaena leucocephala) y yaite (Gliricidia sepium) y su efecto en los parámetros productivos y reproductivos en borregas Pelibuey. Los tratamientos experimentales fueron los siguientes; tratamiento 1 (n=12; CTL: Testigo absoluto, pastoreo), tratamiento 2 (n=12; GU: Suplementación con hojas de Guazuma ulmifolia); tratamiento 3 (n=12; LL: Suplementación con hojas de Leucaena leucocephala), tratamiento 4 (n=12; GL: Suplementación con hojas de Gliricidia sepium),Tratamiento 5 (n= 12; LL-GL: Suplementación hojas de Leucaena leucocephala; 50% + hojas de Gliricidia sepium; 50%, mezcladas.
La ganancia diaria de peso fue 54±4.03, 77±5.69, 111±5.54, 114±9.78 y 137±8.49 g para CTL, GU, LL, GL y LL-GL, existiendo diferencias (P<0,05) entre tratamientos. Pero no para LL y GL. La carga parasitaria fue 887±62.04, 364±37.65, 128±15.23, 100±12.10 y 87±5.73 huevos por gramo de heces para CTL, GU, LL, GL y LL-GL encontrando diferencias (P<0,05) entre tratamientos. La presentación del primer estro postparto fue a los 63±5.63, 56±4.23, 48±3.30, 47±2.29 y 41±3.51 días para CTL, GU, LL, GL y LL-GL, existiendo diferencias (P<0,05) entre tratamientos. Pero no para LL y GL El intervalo parto concepción fue 81±5.57, 74±4.29, 65±3.30, 64±2.29 y 58±3.53 días para CTL, GU, LL, GL y LL-GL, existiendo diferencias (P<0,05) entre tratamientos. Pero no para LL y GL. El intervalo entre partos fue 231±5.38, 223±4.52, 215±3.55 214±2.50 y 207±3.52 días para CTL, GU, LL, GL y LL-GL, existiendo diferencias (P<0,05) entre tratamientos pero no para LL y GL y la prolificidad total fue 1.40, 1.40, 1.40, 1.40 y 1.50 para CTL, GU, LL, GL y LL-GL respectivamente.
Palabras clave: árboles multipropósito, carga parasitaria, parto, prolificidad
The aim of the study was to evaluate the supplementation with caulote (Guazuma ulmifolia), guaje (Leucaena leucocephala) y yaite (Gliricidia sepium) leaves and it effect on the productive and reproductive parameters in Pelibuey ewes. The experimental treatments were the following ones; treatment 1 (n=12; CTL: Control, grazing), treatment 2 (n=12; GU: Supplementation with leaves of Guazuma ulmifolia); treatment 3 (n=12; LL: Supplementation with leaves of Leucaena leucocephala), treatment 4 (n=12; GL: Supplementation with leaves of Gliricidia sepium), Treatment 5 (n =12; LL-GL: Supplementation leaves of Leucaena leucocephala; 50 % + leaves of Gliricidia sepium; 50 %, mixed.
Daily weight gain was 54±4.03, 77±5.69, 111±5.54, 114±9.78 and 137±8.49 g for CTL, GU, LL, GL and LL-GL showing differences (P<0,05) among treatments. Parasite load was 887±62.04, 364±37.65, 128±15.23, 100±12.10 and 87±5.73 eggs per gram of feces for CTL, GU, LL, GL and LL-GL, showing differences (P<0,05) among treatments. Lambing to first estrus interval was 63±5.63, 56±4.23, 48±3.30, 47±2.29 and 41±3.51 days for CTL, GU, LL, GL and LL-GL, showing differences (P<0,05) among treatments. But not between LL and GL. Lambing to conception interval was 81±5.57, 74±4.29, 65±3.30, 64±2.29 and 58±3.53 days for CTL, GU, LL, GL and LL-GL, showing differences (P<0.05) among treatments. But not between LL and GL. Lambing interval was 231±5.38, 223±4.52, 215±3.55 214±2.50 and 207±3.52 days for CTL, GU, LL, GL and LL-GL, showing differences (P<0,05) among treatments But not between LL and GL and total prolificacy was 1.40, 1.40, 1.40, 1.40 and 1.50 for CTL, GU, LL, GL y LL-GL respectively.
Key words: lambing, multipurpose trees, parasitic load, prolificacy
En México la producción ovina constituye una alternativa adecuada de producción por ser animales rumiantes, pequeños, prolíficos, que se adaptan fácilmente a diversos ambientes y aprovechan de manera adecuada los recursos disponibles de cada región del país. El mercado y precio constante en comparación con otras especies es atractivo para los productores por lo que en los últimos años ha incrementado su explotación (Arteaga 2008).
Aunque existe una gran diversidad de razas en todo el mundo que producen carne, leche y lana, (FAO 2008) en México el objetivo principal de producción es la producción de lana y carne. El borrego Pelibuey, también llamado Tabasco forma parte del grupo de ovinos de pelo, productores de carne, son rústicos con gran capacidad de adaptación a diversos ambientes y de amplia distribución en México, se reproducen todo el año, son prolíficos y obtienen buena ganancia de peso en engordas intensivas (Arteaga 2008).
A pesar de todo esto se presentan serios problemas en las zonas tropicales de México como: bajos indicadores productivos, deforestación, incremento en los predios agrícolas y ganaderos, baja calidad del forraje, condiciones climatológicas prevalecientes (alta humedad relativa y elevada temperatura ambiental). Infecciones parasitarias, desnutrición, pobres o nulas ganancias de peso, problemas reproductivos y altos índices de mortandad que llegan hasta el 12% en ovejas y más del 50% en corderos (Cuéllar 2006).
Por lo anterior expuesto se crea la necesidad de desarrollar estrategias amigables con el ambiente para contrarrestar los problemas nutricionales, reproductivos y parasitarios para aprovechar las grandes extensiones de pastoreo en esas regiones. Tales estrategias se basan en promover el establecimiento, manejo de bancos de proteína consistentes en especies arbustivas (leguminosas), destacándose las siguientes ventajas: disponibilidad en los ranchos, accesibilidad, proporcionan variedad y calidad a la dieta, influencia laxativa y antiparasitaria en el tracto digestivo, reducen costos de alimentación y son fuente de nitrógeno, energía, minerales y vitaminas.
Se utilizaron 60 borregas de la raza Pelibuey con un peso aproximado de 32 ± 5 kg de peso vivo. El experimento se realizó en la posta ovina de la Facultad de Ciencias Agrícolas, de la Universidad Autónoma de Chiapas, México. Ubicado en el municipio de Huehuetán, Chiapas (94º 30´ longitud oeste y 15º 30´ latitud norte y 35 msnm). Según García (1973), el clima de la región es de tipo Am(w’’)ig (cálido húmedo) con 2200 mm de precipitación media anual y 26°C de temperatura promedio. La distribución de lluvias es de junio a noviembre. El suelo de los terrenos en donde se establece el área experimental se clasifica como fluvisoles eútricos con textura migajón-arenosa, pH de 6.2 y 2.5% de de materia orgánica (SARH, 1983). Los tratamientos fueron; CTL: Testigo zacate estrella (Cynodon plectostachyus),100% GU: caulote (Guazuma ulmifolia),100% LL: guaje (Leucaena leucocephala),100% GL: yaite (Gliricidia sepium),100% y LL-GL: guaje (L. leucocephala) 50% yaite (G. sepium). 50%. Para evaluar sus parámetros productivos y reproductivos se llevo acabo el siguiente manejo; Todos los animales se alimentaron en pastoreo con praderas sembradas de zacate estrella de África (C. plectostachyus) durante la mañana y en la tarde a los tratamientos GU, LL, GL y LL-GL, se les proporcionaron las hojas frescas de los tres árboles multipropósito (AMP) a libre acceso en corrales diseñados e identificados para este propósito. Previó a un periodo de adaptación de 15 días y se dejaron de dar las hojas hasta finalizado el experimento. Las borregas utilizadas previamente seleccionadas e identificadas por tratamiento, se encontraban vacías y eran de segundo parto. La duración del experimento fue de 16 meses, puesto que se tuvieron que medir dos partos consecutivos y demás parámetros reproductivos, incluidos el tiempo en que se llevó para seleccionar las borregas y su periodo de adaptación. Para el diagnóstico de gestación se utilizó ultarsonografía mediante un ecógrafo de tiempo real modo B con un transductor convexo transabdominal de 3,5 MHz (Sonoace 600, Medison, EUA). Para medir el intervalo parto primer estro, se utilizó un semental de la misma raza, para detectar el estro, este se introducía en la mañana y en la tarde en los corrales que se adaptaron para este fin. Posteriormente a las borregas que presentaron el siguiente celo se les dio monta directa, fueron servidas dos veces por el semental con fertilidad previamente comprobada, al inicio y a las 12 h del estro. Cincuenta días después de la última monta se efectuó el diagnóstico de gestación por ultrasonido y así poder evaluar el intervalo parto concepción, al segundo parto se evaluó el intervalo entre uno y otro (Intervalo entre partos). Después del parto se registro el porcentaje de prolificidad.
Para evaluar el comportamiento productivo de las borregas en estudio, se registro la ganancia diaria de peso corporal y la carga parasitaria, Cada 28 días, las borregas fueron pesadas y a la vez se realizaron exámenes coproparasitoscopicos para estimar la carga parasitaria. Antes de comenzar el experimento las borregas se les aplico vitamina ADE y se desparasitaron internamente. La toma de muestras de heces se realizo durante el tiempo que duro el experimento que fue de año y medio. Estas muestras fueron tomadas directamente del recto de cada animal, con la mano cubierta con una bolsa de polietileno, en la cual se coloco la identificación del animal, luego se mantuvieron en refrigeración a una temperatura de 4°C hasta su procesamiento en el laboratorio mediante la técnica de Mac Master modificada (Sánchez, 1990) . Se considero el número de huevos por gramo de heces (hpg) de parásitos gastroentéricos. Los animales fueron clasificados en: negativos (0 hpg), infección leve: (≤ 200 hpg), infección moderada: (entre 200 y 700 hpg) e infección alta: (>700 hpg), (Skerman y Hillard, 1966).
Se determinó el efecto de la suplementación con hojas de AMP y su efecto sobre el intervalo parto primer estro o celo, esta variable se define como el tiempo comprendido entre el momento del parto y el reinicio de la actividad ovárica, lo que hace que tenga una influencia muy importante en la productividad del rebaño. Así como también el intervalo parto-concepción, intervalo entre partos y porcentaje de prolificidad (número de crías vivas/número de borregas paridas).
Las borregas fueron asignadas a un diseño completamente al azar con cinco tratamientos y 12 repeticiones en donde la unidad experimental estuvo representada por una oveja. Las variables continuas: peso de las borregas y las no continuas: carga parasitaria, intervalo parto primer estro o celo, intervalo parto-concepción, intervalo entre partos y porcentaje de prolificidad (número de crías vivas/número de borregas paridas) fueron analizadas con el análisis de varianza con el procedimiento GLM del paquete estadístico del SAS (1998).
De acuerdo al modelo estadístico asociado al diseño:
Yij = μ + ti + ξij
Donde:
Yij = Variable respuesta en tratamiento i = 5, repetición j = 12.
μ = Media general
ti = Efecto de tratamiento i
ξij = Error aleatorio.
Los resultados obtenidos de las variables productivas y reproductivas del presente estudio se muestran en la Tabla 1.
Se observo una mayor ganancia diaria de peso (GDP) en las ovejas suplementadas con AMP, siendo diferentes (P<0,05) entre los grupos experimentales (Tabla 1). Estos resultados son similares a los encontrados por Sosa et al (2004) los cuales encontraron GDP de 50 a 120 g/animal/d en ovinos alimentados con zacate estrella y suplementados con caulote (G. ulmifolia). Asimismo, estos resultados coinciden con los de Cruz (1991) quien reporta GDP de 40 a 70 g/animal /día en ovejas alimentadas con zacate estrella de África. De la misma manera Pérez y Sosa (1993) reportaron GDP de 152g/animal /día en ovejas bajo condiciones de pastoreo de gramíneas más una suplementación con Clitoria ternatea. Estos resultados confirman los mencionado por Saldaña (2006) que los ovinos de pelo en zonas tropicales, cuando son manejados en pastoreo o pastoreo más suplementación, obtienen GDP que se encuentran entre un rango de 95 a 149 g/animal/día.
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Tabla 1. Respuesta reproductiva y productiva de borregas pelibuey a la suplementación con hojas de caulote (Guazuma ulmifolia), guaje (Leucaena leucocephala) y yaite (Gliricidia sepium) en condiciones de trópico húmedo |
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IPPE (días) EE± |
IPC (días) EE± |
IEP (días) EE± |
Prolificidad
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GDP (g/animal/día) |
CP hpg |
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CTL(estrella) |
63±5.63ª |
81±5.57ª |
231±538ª |
1.40 |
54±4.03ª |
887±62.04ª |
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GU(caulote) |
56±4.23b |
74±4.29b |
223±4.52b |
1.40 |
77±5.69b |
364±37.65b |
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LL(guaje) |
48±3.30c |
65±3.30c |
215±3.55c |
1.40 |
111±5.54c |
128±15.23c |
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GL(yaite9 |
47±2.29c |
64±2.29c |
214±2.50c |
1.40 |
114±9.78c |
100±12.10cd |
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LL-GL(guaje + yaite) |
41±3.51d |
58±3.53d |
207±3.52d |
1.50 |
137±8.49d |
87±5.73d |
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SEM |
1.12 |
1.12 |
1.14 |
1.98 |
9.53 |
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Prob. |
0.0001 |
0.0001 |
0.0001 |
0.0001 | 0.0001 | |
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IPPE: Intervalo entre el parto y el primer estro, IPC: Intervalo entre el parto y la concepción, IEP: Intervalo entre partos, GDP: Ganancia diaria de peso, CP: Carga parasitaria y EE±: Error estándar. Literales diferentes en la misma columna indican diferencias estadísticas entre tratamientos (P<0.05). |
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La carga parasitaria (CP) fue menor en las ovejas suplementadas con AMP, encontrando diferencias (P<0,05) entre tratamientos (Tabla 1). Estos resultados son superiores a los mencionados por Funes (2007), quien encontró <50 de hpgh y GDP de 127 g/día en ovinos alimentados en banco proteico sembrado de L. leucocephala. Otra investigación que presentó resultados similares al presente estudio fue la mencionada por Rodríguez y Fonseca (2000) quienes utilizaron 36 ovejas adultas sin cría de la raza Pelibuey en régimen de pastoreo dirigido sobre pastos naturales (Jiribilla + Tejana + leguminosas nativas), clínicamente sanas las cuales presentaron CP inferiores a <1000 de hpgh.
Preston (2004) reporta ensayos realizados en Camboya sobre tendencias en la incidencia de parásitos nematodos en cabras suplementadas con pasto o follajes arbóreos, encontrando que aquellos animales que recibieron L. leucocephala como suplemento, mantuvieron CP <500 hpgh en comparación con CP progresivas de 800, 1000, 2,000 y 4,000 hpgh en animales suplementados con pasto Guinea y Brachiaria en un lapso de cinco meses. En este sentido, L. leucocephala ha sido estudiada en numerosas investigaciones, demostrando que representa un alimento completo de elevado valor nutritivo y alimenticio, en términos de contenido de proteína cruda, energía, digestibilidad y palatabilidad, al ser comparada con otros alimentos (Albert et al 2000).
Medina y Sánchez (2006) realizaron un ensayo para evaluar el efecto de la suplementación con follaje de L. leucocephala sobre la ganancia de peso en ovinos desparasitados y no desparasitados contra estrongilidos digestivos y concluyeron que la suplementación con L. leucocephala incrementa el peso corporal disminuyendo de esta manera los costos para el control de parasitosis.
Por los resultados obtenidos en este estudio se infiere que la reducción de la CP en ovinos alimentados con hojas de árboles multipropósito y ciertas leguminosas se debe a sustancias contenidas en estas plantas. Lo anterior es confirmado con el estudio realizado por Marley et al (2003) quienes demostraron que ovejas parasitadas que tuvieron acceso a pasturas con alto contenido de taninos (20 a 60 g de taninos condensados por kilogramo de materia seca), redujeron el nivel de CP y mejoraron el desempeño productivo. Asimismo, Cenci et al (2007) mencionan que la CP en ovinos se reduce significativamente, específicamente Haemonchus contortus, cuando los animales son alimentados con concentraciones altas de taninos. Sin embargo, cuando se proporciona como toma o empapando el alimento, el efecto puede ser más rápido y efectivo contra este parásito, aunque se necesitan dosis más altas o tratamientos más prolongados para combatir otros tipos de parásitos como el T. colubriformis (Max et al 2005). Otros autores encontraron al suspender la ingesta de taninos no hay una reemergencia en las cuentas, lo que demuestra su efecto antiparasitario (Heckendorn et al 2007).
La presentación del intervalo parto primer estro (IPPE) fue mejor en las ovejas suplementadas con AMP, existiendo diferencias (P<0,05) entre tratamientos (Tabla 1). González-Reyna et al (1997) mencionan que la eficiencia reproductiva de las ovejas depende de diversos factores como los nutricionales, de involución uterina, estado endocrino, del periodo de lactación y del clima. Asimismo, estos autores mencionan que en la oveja Pelibuey la involución uterina ocurre a los 30 días en la mayoría de los casos, por lo que infieren que el primer estro se presenta entre los 40 y 55 días después del parto. Otros autores (Castillo et al 1972; González-Reyna y De Alba, 1978; Cortés y Zarco, 1994) reportan la aparición del IPPE a los, 55.4, 41.5 y 35.3 días, respectivamente, mientras que Valencia et al (1975) lo mencionan entre los 25 y 60 días posparto, coincidiendo con los resultados encontrados en el presente estudio. No así con Sarmiento et al (1998) que mencionan 67.8 días y Cerna et al (2004) quienes reportan 73.2 y 101 días.
El intervalo parto concepción (IPC) se define como el tiempo transcurrido entre el último parto y la siguiente concepción. Este fue mejor en las ovejas suplementadas con AMP existiendo diferencias (P<0,05) entre tratamientos. (Tabla 1). Estos resultados no coinciden con los reportados por González-Reyna y de Alba, (1983) quienes mencionan concepciones a los 47.9±17.3 días en ovejas de la raza Pelibuey. Por otro lado, Combellas (1993) al evaluar ovejas West African reportó IPC de 101 y 107 días siendo diferentes a los encontrados en el presente estudio.
El intervalo entre partos (IEP) es un parámetro que varía de acuerdo a las condiciones de alimentación y manejo de las ovejas, encontrando rangos para razas tropicales entre 162 y 457 días con una media de 243 días (Galina et al 1996; Saldaña 2003; Hernández-Santillán et al 2007). Este rango coincide con lo mencionado por Fitzhugh y Bradford (1983) quienes reportaron 294 días en ovejas Pelibuey y 248 días en ovejas Blackbelly. Asimismo, coinciden con Combellas (1980) y Soto et al (2007) quienes reportaron IEP de 246 y 233 días en ovejas de pelo, respectivamente. Lo mismo sucede con Perón et al (1991) quienes reportan un IEP de 245 y 248 días en ovejas Pelibuey y Blackbelly, respectivamente. Los resultados anteriores no coinciden con los 218 días promedio de IEP encontrados en este estudio, lo que puede ser atribuido al consumo de hojas de árboles de guaje, yaite y caulote, mejorando los parámetros reproductivos de las ovejas Pelibuey evaluadas. Varios son los trabajos que destacan el uso de leguminosas por su calidad proteica. Reynolds y Adeoye (1989) reportaron que la suplementación de una dieta basal de pasto Panicum con una mezcla de L. Leucocephala + G. sepium, redujo el intervalo entre partos en ovejas de lana de 373 días a 254 días lo que demuestra que las mezclas de hojas de árboles forrajeros tienen efectos importantes en la reproducción animal. Fonseca (1999) determinó que el uso de L. leucocephala mejora las condiciones de alimentación de la oveja Pelibuey en los indicadores: fertilidad, prolificidad, tasa de crías destetadas/oveja/año. La prolificidad total (PT) no existieron diferencias a la (P<0,05) entre los grupos experimentales. Pero numéricamente, el tratamiento LL-GL fue el mejor; Esta variable está reconocida como el número de corderos nacidos vivos por borrega, siendo uno de los parámetros más significativos de la producción animal. Diferentes autores (Pérez et al 2005; Valencia 2005; Saldaña 2006) mencionan que la oveja Pelibuey tiene un rango de prolificidad que oscila entre los 1.10 a 1.60 corderos por oveja por parto, lo que permite inferir que es un parámetro con un índice de baja eficiencia reproductiva cuando es comparada con otras razas. Aunque Macedo y Castellanos, (2004) reportan una prolificidad de 2.20 en un sistema intensivo con esta raza.
El uso de hojas de caulote (G. ulmifolia), guaje (L. leucocephala) y yaite (G. sepium) son eficientes para la alimentación de ovejas Pelibuey en condiciones tropicales. Siendo el mejor el LL-GL, por lo que se recomienda el uso de mezclas forrajeras utilizando L. leucocephala + G. sepium, el uso del follaje de arbustos y árboles en la alimentación de los rumiantes es una importante alternativa para el desarrollo de una producción animal sostenible basada en estos, representando una buena opción para hacer más eficientes los sistemas de producción animal en las regiones tropicales de México y América Latina.
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Received 13 May 2011; Accepted 2 September 2011; Published 10 October 2011